Menù alla Carta
Per cominciare
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Baccalà mantecato
Baccalà mantecato con cialda di polenta e salsa al balsamico
€ 12,00
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Gamberi Kataifi
gamberi avvolti in pasta kataifi croccanti con riduzione di aceto di mele e miele
€ 12,00
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polpo arrosto
polpo arrosto su vellutata di ceci e rosmarino, pomodorini secchi ed olive taggiasche
€ 13,00
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Tartare di Fassona
Tartare di Fassona piemontese, uovo marinato, mayonese alle nocciole e parmigiano croccante
€ 14,00
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A tutto carciofo
A tutto carciofo! In insalata con pesto alla menta, ripieno con spuma di pecorino romano, croccanti e semolati
€ 13,00
I nostri primi
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Chitarra
spaghetti alla chitarra "cacio & pepe" con gamberi, lime, bottarga e carciofi
€ 14,00
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Risotto
RIsotto Porta romana (alla milanese) con ragù di ossobuco, ristretto di vitello e gremolada al rosmarino
€ 13,00
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Linguine
Linguine ai pomodori con caviale di melanzane e ricotta salata
€ 12,00
I nostri secondi
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Tonno scottato
Tonno scottato "pinna gialla" su mayonese all'arancia e cipolotto caramellato
€ 20,00
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Fritto misto
Fritto di calamari, gamberi e carciofi croccanti
€ 18,00
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Tranci di Branzino
Tranci di branzino Cefalonia su crema di broccoli al profumo di aglio, olio, peperoncino e pomodorini confit
€ 20,00
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Tagliata di Angus
Tagliata di Angus agli aromi con verdure ripassate
€ 20,00
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Cotoletta di Vitello alla Milanese
Cotoletta di vitello alla milanese cotta nel burro chiarificato come tradizione servita con chips di patate
€ 22,00
I Nostri Dolci
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Tiramisù
tiramisù con crema al mascarpone, savoiardi, caffè e cacao
€ 6,00
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Sformatino di panettone
Sformatino di panettone caldo con salsa alla vaniglia
€ 6,00
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Sorbetto alla mela
sorbetto alla mela verde. Servito liscio o con calvados
€ 6,00
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Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato fondente con crema al mascarpone
€ 6,00
Bevande
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Acqua demineralizzata
Acqua demineralizzata naturale o frizzante
€ 2,00
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Vino al calice
Vino rosso, bianco, bollicine al calice
€ 5,00
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Caffè
Caffè espresso, decaffeinato
€ 2,00
coperto
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coperto
€ 2,00